La catégorie C comprend les cadres d’emplois de :

• sapeurs-pompiers professionnels non officiers avec les grades de sapeur 2^ème et 1^ère classe, caporal, caporal-chef;
• sous-officier avec les grades de sergent et adjudant.

Les sapeurs participent aux missions en qualité d’équipier.

Les caporaux, caporaux chef, occupent les fonctions de chef d’équipe. Le chef d’équipe dirige son binôme, composé de lui-même et d’un équipier, et coordonne l’action de son équipe lors des opérations de secours.

Les sergents occupent la fonction de chef d’agrès une équipe. Le chef d’agrès une équipe peut commander seul, ou sous l’autorité d’un Commandant des Opérations de Secours (COS), les engins, également appelés agrès, armés par trois sapeurs-pompiers maximum, le chef d’agrès et un binôme. Il assure les opérations de secours qui lui sont confiées.

Les adjudants exercent leurs missions en qualité de chef d’agrès tout engin. Le chef d’agrès tout engin commande seul, ou sous l’autorité d’un COS, l’engagement opérationnel d’un agrès pouvant aller jusqu’à huit sapeurs-pompiers et assure les missions opérationnelles qui lui sont confiées.

Les adjudants peuvent également occuper les fonctions de sous-officier de garde.  Le sous-officier de garde gère, sous l’autorité du chef de centre ou de son représentant, les moyens et l’activité de l’équipe de garde, dont l’effectif de sapeurs-pompiers postés (effectif prévu à la garde dans les règlements relatifs au centre de secours considéré) est inférieur à 10.